Poznámky ke kvašení hořčice a moření
Co se týče trendů, jsme vždy o krok napřed. Co třeba nová interpretace hořčice nebo sladkokyselé tóny nakládané zeleniny?
pokračovat ve čtení
02. únor 2024
Značka Vogeley se rozhodla pro FAIRTRADE kakao a získala ocenění Catering Star Award
Společnost Vogeley mění své nejoblíbenější dezerty, čokoládovou pěnu a vanilkovou dezertní omáčku, na Fairtrade kakao a Fairtrade vanilku. Jako přední výrobce dezertů pro gastronomii tak společnost Vogeley zdůrazňuje svůj závazek k sociální odpovědnosti, udržitelnosti a spravedlivému obchodu. Společnost Vogeley nyní získala stříbro v soutěži Catering Star Award se svým dezertem Mousse au Chocolat a bronz s dezertem Mousse au Chocolat blanc.
Fair trade kakao a vanilka
Lahodné dezerty jsou nyní dvojnásobným potěšením: přírodní chuť díky bourbonské vanilce z Madagaskaru a čisté svědomí: Zemědělci dostávají spravedlivě zaplaceno a výrobci jsou podporováni sociálně, ekologicky i ekonomicky.
S férově obchodovaným kakaem a vanilkou společnost Vogeley aktivně pomáhá zlepšovat podmínky zemědělců a výrobců v pěstitelských oblastech. Dodržování mezinárodních standardů Fairtrade podporuje spravedlivější obchodní praktiky, například stabilní příjem pro zemědělce, a zlepšuje ochranu životního prostředí.
<p
Vogeley plánuje postupně zavést přechod na Fairtrade kakao a vanilku ve všech výrobcích Mousse au Chocolat. Začne s mousse au chocolat a následovat bude mousse au chocolat blanc.
Ve společnosti Vogeley pevně věříme, že společnosti mají povinnost přijímat udržitelná a etická rozhodnutí.
Přechod na fair trade kakao a vanilku v našich čokoládových pěnách je důležitým krokem na naší cestě k větší udržitelnosti a sociální spravedlnosti. Jsme hrdí na to, že se můžeme podílet na zlepšování životních podmínek zemědělců a nabízet našim zákazníkům kvalitní dezerty.
Nejdůležitější dezerty - chutné, poctivé, spravedlivé a snadno připravitelné
Nová poctivá čokoládová pěna, vanilková omáčka s pravou a poctivou bourbonskou vanilkou z Madagaskaru, kterou lze připravit i vegansky, italská klasika panna cotta, bavorský krém bez palmového tuku a zelené dřevěné želé, které vyvolává vzpomínky na dětství: Vogeley nabízí výběr klasiky pro dokonalý dezertní zážitek. Nejdůležitější dezerty - chutné, poctivé, čestné a snadno připravitelné. Jednoduše si pochutnejte!
To by vás také mohlo
zajímat.
Titulní sponzor Young Chefs Unplugged
Akce Young Chefs Unplugged se v říjnu 2022 konala již počtvrté. Kuchařské asociace Rakouska, Švýcarska, Německa, Lucemburska a Jižního Tyrolska nabízejí mladým kuchařům vědomostní platformu s workshopy, prezentacemi a mnoha dalšími akcemi.
pokračovat ve čtení
Dobrodružný park Snack Seasonings
Nové koření na pochutiny (snacky) od společnosti Hügli Food Industry přináší chutě dobrodružného parku přímo do vašich svačin. Díky různým speciálním efektům zažijí chuťové buňky jízdu na horské dráze.
pokračovat ve čtení