Společnost Natuco je klimaticky neutrální
Společnost Natuco je nyní 100% klimaticky neutrální. Jednak díky optimalizaci výrobních procesů a jednak díky kompenzaci CO2.
pokračovat ve čtení
02. únor 2024
Značka Vogeley se rozhodla pro FAIRTRADE kakao a získala ocenění Catering Star Award
Společnost Vogeley mění své nejoblíbenější dezerty, čokoládovou pěnu a vanilkovou dezertní omáčku, na Fairtrade kakao a Fairtrade vanilku. Jako přední výrobce dezertů pro gastronomii tak společnost Vogeley zdůrazňuje svůj závazek k sociální odpovědnosti, udržitelnosti a spravedlivému obchodu. Společnost Vogeley nyní získala stříbro v soutěži Catering Star Award se svým dezertem Mousse au Chocolat a bronz s dezertem Mousse au Chocolat blanc.
Fair trade kakao a vanilka
Lahodné dezerty jsou nyní dvojnásobným potěšením: přírodní chuť díky bourbonské vanilce z Madagaskaru a čisté svědomí: Zemědělci dostávají spravedlivě zaplaceno a výrobci jsou podporováni sociálně, ekologicky i ekonomicky.
S férově obchodovaným kakaem a vanilkou společnost Vogeley aktivně pomáhá zlepšovat podmínky zemědělců a výrobců v pěstitelských oblastech. Dodržování mezinárodních standardů Fairtrade podporuje spravedlivější obchodní praktiky, například stabilní příjem pro zemědělce, a zlepšuje ochranu životního prostředí.
<p
Vogeley plánuje postupně zavést přechod na Fairtrade kakao a vanilku ve všech výrobcích Mousse au Chocolat. Začne s mousse au chocolat a následovat bude mousse au chocolat blanc.
Ve společnosti Vogeley pevně věříme, že společnosti mají povinnost přijímat udržitelná a etická rozhodnutí.
Přechod na fair trade kakao a vanilku v našich čokoládových pěnách je důležitým krokem na naší cestě k větší udržitelnosti a sociální spravedlnosti. Jsme hrdí na to, že se můžeme podílet na zlepšování životních podmínek zemědělců a nabízet našim zákazníkům kvalitní dezerty.
Nejdůležitější dezerty - chutné, poctivé, spravedlivé a snadno připravitelné
Nová poctivá čokoládová pěna, vanilková omáčka s pravou a poctivou bourbonskou vanilkou z Madagaskaru, kterou lze připravit i vegansky, italská klasika panna cotta, bavorský krém bez palmového tuku a zelené dřevěné želé, které vyvolává vzpomínky na dětství: Vogeley nabízí výběr klasiky pro dokonalý dezertní zážitek. Nejdůležitější dezerty - chutné, poctivé, čestné a snadno připravitelné. Jednoduše si pochutnejte!
To by vás také mohlo
zajímat.
Poznámky ke kvašení hořčice a moření
Od klasického dijonského až po kreace typu "slanina se setkává s nakládanými papričkami jalapeños" - chutě se mění! Hořčice se vrací, zatímco fermentované a nakládané chutě dobývají chuťové buňky. Sladkokyselé tóny kimči, kysaného zelí nebo nakládané cibule spojují tradici s inovacemi a udávají nové trendy ve světě snacků. Objevte, jak tyto trendy mění chuť!
pokračovat ve čtení
Nedostatek pracovních sil v kuchyni
Nové kořenící směsi World Cuisine od společnosti Hügli přinášejí na talíř vzdálené koření. S naprostou jistotou sklízejí úspěch a dávají volný průchod kreativitě šéfkuchařů.
pokračovat ve čtení