Poznámky ke kvašení hořčice a moření
Co se týče trendů, jsme vždy o krok napřed. Co třeba nová interpretace hořčice nebo sladkokyselé tóny nakládané zeleniny?
pokračovat ve čtení
02. únor 2024
Bez palmového oleje díky použití bambuckého másla
Značka Hügli NATUR COMPAGNIE používá místo palmového oleje organické bambucké máslo a slunečnicový olej. Používání organického bambuckého másla aktivně podporuje spravedlivé pracovní podmínky afrických žen.
Slunečnicový olej a organické bambucké máslo
Příroda nám nabízí nepřeberné množství surovin pro výrobu cenných potravin, jako jsou jedlé tuky. Proto se NATUR COMPAGNIE bez problémů obejde bez palmového oleje, který se pěstuje v monokulturách po celém světě. Místo toho NATUR COMPAGNIE používá bio slunečnicový olej ve svých jemnozrnných výrobcích, jako jsou polévky v sáčcích, a fairtradové bio bambucké máslo v pastovitých výrobcích, jako jsou bujónové kostky.
Shea - zelená skořápka, cenné jádro. Africký máslovník je známý také jako "strom života" nebo "posvátný strom". Zelené plody s hnědými jádry uprostřed, bambucké ořechy, dozrávají na bambuckém stromu, který může dorůstat výšky až 20 metrů. Ty se loupou, melou a hnětou, až z nich zůstane vysoce kvalitní tuk - bambucké máslo.
Spravedlivé pracovní podmínky pro ženy v Africe
Značka NATUR COMPAGNIE může zároveň poskytovat sociální a udržitelnou podporu v zemích globálního Jihu: Díky tomu, že bambucké máslo pochází z Burkiny Faso a Ghany v Africe, jsou podporovány spravedlivé pracovní podmínky pro ženy. Používáním organického bambuckého másla je místním družstvům zaručeno bezpečné množství nákupu. Hügli a NATUR COMPAGNIE tak zajišťují příjem a živobytí mnoha africkým ženám. Je tomu tak proto, že sběr a třídění bambuckých ořechů a přípravu másla tradičně provádějí ženy. To je dobře, protože jim to dává možnost dosáhnout finanční nezávislosti a soběstačnosti.
To by vás také mohlo
zajímat.
Společnost Natuco je klimaticky neutrální
Společnost Natuco je nyní 100% klimaticky neutrální. Jednak díky optimalizaci výrobních procesů a jednak díky kompenzaci CO2.
pokračovat ve čtení
Národní den budoucnosti 2023 - naše budoucnost je zářivá
Dívky a chlapci nadšeně doprovázeli své rodiče na pracoviště v rámci Dne budoucnosti. Na skupinu mladých lidí čekala v Hügli spousta zajímavých věcí, které mohli objevit a zažít.
pokračovat ve čtení