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26. Juli 2023

Hügli als Titelsponsor am Young Chefs Unplugged in Rankweil (AT)

Im Oktober 2022 fand zum 4. Mal der Young Chefs Unplugged Event statt. Die Kochverbände von Österreich, der Schweiz, Deutschland, Luxemburg und Südtirol bieten damit eine Wissensplattform für Jungköche und Jungköchinnen mit Workshops, Präsentationen und vielem mehr.

Wissenskongress für die Jungen in der Küche

Rund 300 Köche und Köchinnen aus allen deutschsprachigen Teilen Europas haben sich im Oktober im österreichischen Rankweil zum grössten internationalen Wissenskongress getroffen. Organisator des Events ist die Koch G5, der Zusammenschluss der fünf Kochverbände aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol und Luxemburg. Vor Ort waren Young Chefs aus allen fünf Mitgliedsländern. Sie waren einzeln oder in Gruppen angereist, manche gemeinsam mit ihren Chefs und viele mit Kollegen und Kolleginnen aus dem gleichen Betrieb oder der Berufsschulklasse.

"Ein toller Event, denn der Nachwuchs ist interessiert, innovativ, voller Tatendrang und offen für Diskussionen. Mit Bresc haben wir ein top Angebot mit Zeitgeist, und auch unsere Workshops haben die jungen Talente begeistert."
Philipp Glauser
Culinary Advisor bei Hügli

Workshop zum Thema Sensorik

Hügli präsentierte sich vor Ort als Sponsor mit der innovativen Marke Bresc. Philipp Glauser, Culinary Advisor bei Hügli, hat einen Workshop zum Thema Sensorik angeboten, welcher auf grosses Interesse bei den jungen Köchen und Köchinnen gestossen ist.

Fotos: MEDIArt

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