La fumée et les aliments fumés fascinent les gens depuis qu'ils ont découvert la cuisine. Cet attrait ancestral fait qu'aujourd'hui, le goût fumé est également apprécié sur le marché des snacks, le barbecue étant le troisième goût de snack le plus populaire au niveau mondial. La fumée est obtenue par le fumage avec différentes essences de bois, qui influencent fortement le goût. Le hickory offre un arôme irrésistible, le mesquite une note intense. Nous utilisons ces essences de bois pour créer des condiments modernes pour snacks qui rendent les snacks de tous les jours extraordinaires.
Seasonings de snacks:
1. Cherrywood Smoked Chicken
Cherrywood confère au poulet un fumé doux et sucré avec des notes fruitées qui complètent harmonieusement le goût naturel de la viande.
2. Applewood Smoked Cheese
Le fromage fumé a un arôme doux et unique, auquel Applewood ajoute une fumée douce et sucrée avec des notes fruitées.
3. Hickory Smoked Beef Brisket
La fumée de hickory apporte une fumée profonde et prononcée avec une note légèrement sucrée de noisette qui complète les arômes savoureux et charnus du Brisket.
4. Beechwood Flame-Grilled Salmon
Le bois de Beechwood confère un fumé discret et doux avec une note sucrée et boisée, ce qui donne un goût harmonieux avec la douceur naturelle du poisson.
5. Oak Smoked Glazed Porkchops
Les côtes de porc fumées et glacées d'Oakwood offrent un arôme riche avec une fumée de chêne puissante, des nuances terreuses et un goût savoureux.
6. Spruce Smoked Ham
Le jambon fumé a un arôme unique, le Sprucewood apportant une fumée fraîche et résineuse avec des notes terreuses.
7. Mesquite Smoked Paprika
Poivrons fumés légèrement épicés combinés avec la note terreuse et légèrement sucrée de la fumée de mesquite.
8. Mesquite Smoke-Touched Herbs
La fumée de mesquite confère une fumée puissante et profonde avec des notes légèrement sucrées et terreuses, renforçant ainsi l'arôme du mélange d'herbes.
