Hügli - specjalista od marek własnych
Hügli od wielu lat wykorzystuje swoje rozległe doświadczenie w sektorze marek własnych dla wielu różnych właścicieli marek.
czytaj dalej
12. styczeń 2024
Hügli sponsorem tytularnym Young Chefs Unplugged w Rankweil (AT)
Wydarzenie Young Chefs Unplugged odbyło się po raz 4. w październiku 2022 roku. Stowarzyszenia kucharskie z Austrii, Szwajcarii, Niemiec, Luksemburga i Południowego Tyrolu oferują platformę wiedzy dla młodych szefów kuchni z warsztatami, prezentacjami i nie tylko.
Kongres wiedzy dla młodych w kuchni
Około 300 szefów kuchni ze wszystkich niemieckojęzycznych części Europy spotkało się w październiku w Rankweil w Austrii na największym międzynarodowym kongresie wiedzy. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Koch G5, stowarzyszenie pięciu stowarzyszeń szefów kuchni z Niemiec, Austrii, Szwajcarii, Południowego Tyrolu i Luksemburga. W wydarzeniu wzięli udział młodzi szefowie kuchni ze wszystkich pięciu krajów członkowskich. Podróżowali indywidualnie lub w grupach, niektórzy razem ze swoimi szefami, a wielu z kolegami z tej samej firmy lub klasy szkoły zawodowej.
>
"Świetne wydarzenie, ponieważ młodzi ludzie są zainteresowani, innowacyjni, pełni zapału i otwarci na dyskusję. Dzięki firmie Bresc mamy najlepszy program z duchem czasu, a nasze warsztaty również zainspirowały młode talenty".
Warsztaty na temat technologii czujników
Firma Hügli zaprezentowała się na miejscu jako sponsor innowacyjnej marki Bresc. Philipp Glauser, doradca kulinarny w Hügli, zaoferował warsztaty na temat analizy sensorycznej, które spotkały się z dużym zainteresowaniem młodych szefów kuchni.
Zdjęcia: MEDIArt
>
To może Cię również
zainteresować.
Przygody w Kleinwalsertal
Pod koniec czerwca odbył się coroczny tydzień nauki przez doświadczenie dla naszych praktykantów pierwszego roku. W tym roku 12 praktykantów pojechało do Kleinwalsertal w Austrii. Grupa była zróżnicowana: różne grupy wiekowe, dwie lokalizacje i pięć zawodów. W wycieczce wzięli udział biznesmeni, studenci studiów dualnych, specjaliści ds. logistyki, mechatronicy i informatycy. Nacisk położono na wzajemne poznanie się i zdobycie cennego doświadczenia.
czytaj dalej
Powrót musztardy i uwagi dotyczące fermentacji w marynacie
Jesteśmy zawsze o krok do przodu, jeśli chodzi o trendy. Co powiesz na nową interpretację musztardy lub kwaśno-słodkie nuty marynowanych warzyw?
czytaj dalej