Ochucovadlá pre Vaše inovatívne výrobky rýchleho občerstvenia

Dym a údené jedlá fascinujú ľudí už od objavenia varenia. Vďaka tejto odvekej príťažlivosti sú dnes údené príchute obľúbené aj na trhu s občerstvením, pričom grilovanie je celosvetovo treťou najobľúbenejšou príchuťou občerstvenia. Dym vzniká údením rôznymi druhmi dreva, ktoré výrazne ovplyvňujú chuť. Hickory ponúka neodolateľnú vôňu, mesquite intenzívnu chuť. Tieto druhy dreva používame na vytvorenie moderných chutí snackov, ktoré robia bežné snacky výnimočnými.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Cherrywood Smoked Chicken
Čerešňové drevo dodáva kuraciemu mäsu jemnú, sladkú dymivosť s ovocnými tónmi, ktoré harmonicky dopĺňajú prirodzenú chuť mäsa.

2. Applewood Smoked Cheese
Údený syr má jemnú, výraznú chuť, pričom Applewood dodáva jemnú, sladkú dymivosť s ovocnými tónmi.

3. Hickory Smoked Beef Brisket 
Hickory dym dodáva hlbokú, výraznú dymovosť s mierne sladkým, orechovým nádychom, ktorý dopĺňa pikantnú, mäsitú chuť bôčika.

4. Beechwood Flame-Grilled Salmon
Bukové drevo dodáva jemnú, miernu dymivosť so sladkým a drevitým nádychom, čo vedie k harmonickej chuti s prirodzenou sladkosťou ryby.

5. Oak Smoked Glazed Porkchops
Údené, glazované bravčové kotlety z dubového dreva ponúkajú bohatú chuť s výrazným dymom z dubového dreva, zemitými nuansami a pikantnou chuťou.

6. Spruce Smoked Ham
Údená šunka má jedinečnú chuť, smrekové drevo prispieva sviežim, živicovým údením so zemitými tónmi.

7. Mesquite Smoked Paprika
Udená jemne pikantná paprika v kombinácii so zemitým a mierne sladkým nádychom dymu mesquitu.

8. Mesquite Smoke-Touched Herbs
Mezkitový dym dodáva silnú, hlbokú dymovosť s mierne sladkými a zemitými tónmi, čím zvýrazňuje chuť bylinkovej zmesi.

Objednajte si korenie tu

Horčica zažíva znovuzrodenie a svojimi rozmanitými chuťami obohacuje množstvo jedál. Naše inovatívne pochutiny, ako je dijonská horčica, dymová horčica a kreatívne kombinácie korenia, ponúkajú vzrušujúce chuťové zážitky. Ďalším trendom je fermentovaná zelenina, ktorej kyslosladká chuť sa vďaka tradičným metódam konzervovania stáva čoraz obľúbenejšou. S príchuťami, ako je kimči, kyslá kapusta a nakladaná cibuľa, dodávame snackom autentickú chuť, ktorá vás určite poteší.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Dill Pickle Mustard
Slaná, pikantná kombinácia kôprovej uhorky a horčice - so sviežim záverom.

2. Mustard Ketchup Fusion
Sladkosť paradajok sa stretáva s pikantnosťou horčice - v tejto zmesi na občerstvenie sa spájajú dve klasiky a vytvárajú jedinečný chuťový experiment!

3. Dijon Mustard
Typická chuť dijonskej horčice - priama, pikantná ostrosť s jemným záverom.

4. Smoky Mustard
Mierna, výdatná horčica doplnená prírodným dymovým nádychom, ktorý dodáva tejto zmesi na občerstvenie ďalší chuťový rozmer.

5. Honey Dill Mustard
Klasická interpretácia snacku Hügli - sladkosť medu v kombinácii s pikantnosťou horčice a jemným nádychom kôpru. Skutočná lahôdka!

6. Pineapple Mustard
Exotická chuť v okrúhlej podobe - sladký ananás sa snúbi s exotickým korením a pikantnosťou horčice.

7. Kimchi
Autentické kimči - známe z kórejskej kuchyne. Fermentovaná zelenina s príchuťou zázvoru a chilli!

8. German Sauerkraut
Typická nemecká kyslá kapusta so smaženými kockami slaniny, výdatná ako v mníchovských pivných záhradách.

9. Pickled Onions
Klasika - nakladaná cibuľa! Kombinuje kyslé, sladké a slané chute zároveň.

10. Pickled Cucumbers
Známe nakladané uhorky, mierne kyslé vďaka octu a ochutené klasickým korením.

11. Bacon meets Pickled Jalapeño
Smažená slanina s ľahkým dymovým nádychom sa stretáva s kyslou a pikantnou chuťou nakladaného jalapeños.

Objednajte si korenie tu

"Amplified Heat" znamená inovatívnu kombináciu tepla so sviežosťou, korením a dymom. Tento trend zahŕňa rôzne zdroje tepla, ako sú chilli, korenie, zázvor a horčica, ktoré sú kombinované so sviežimi, korenistými a dymovými tónmi. Tento koncept ponúka chuťovky, ktoré inšpirujú.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Fresh and Juicy Jalapeño
Sviežosť uhorky a limetky v spojení s pikantnosťou zeleného jalapeño.

2. Chipotle and Creme Fraiche
Krásna kombinácia dymových, ostrých chilli papričiek chipotle a krémových, sviežich tónov crème fraiche.

3. Trinidad Scorpion Chilli meets Lime
Jedna z najštipľavejších chilli papričiek na svete sa stretáva s ovocnou sviežosťou limetky.

4. Mustard Habanero Fusion
Spojenie ostrej horčice a ohnivých chilli papričiek Habanero.

5. Pepper Heat
Komplexná chuť a pálivosť čierneho korenia sprevádzaná mäsitými, pikantnými tónmi.

6. Ginger Heat
Pálivosť čerstvého zázvoru podporená ázijskými príchuťami.

7. Caribbean Jerk with Scotch Bonnet Chilli
Karibské grilovanie s autentickým nádychom jerku vrátane pálivosti chilli Scotch Bonnet.

8. Fire roasted spices with Bhut Jolokia
Ohnivá pražená zmes korenia s pálivou horúčosťou chilli papričiek Bhut Jolokia.

9. Mozambique Piri Piri Chicken
Grilované kurča marinované s typickou africkou zmesou korenia, krémovým kokosom a pálivými čili papričkami Scotch Bonnet.

10. Hot'n Smoky
Dymovo pálivá chuťová explózia chilli papričiek chipotle.

Objednajte si korenie tu

Naše úžasné vianočné chuťovky dodajú vašim snackom slávnostnú chuť. Či už ide o pikantný perník, šťavnatú vianočnú morku alebo aromatické varené víno - ponúkame vám aromatický výber. Tieto jedinečné dochucovadlá dokonale vystihujú podstatu sviatočného obdobia.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Gingerbread
Vianočná klasika. Sladké sušienky ochutené typickým perníkovým korením.

2. Mulled Wine
Sladké červené víno sa snúbi so zimnými tónmi korenia - klasika vianočných trhov.

3. Christmas Turkey
Klasická vianočná morka: pečené tóny sa stretávajú s jemným, klasicky plneným morčacím mäsom.

4. Santas Glazed Bacon
Sladké a dymové tóny kandizovanej slaniny sa stretávajú so zimným korením.

5. Festive Pepper Mix
Zmes rôznych korenín v kombinácii so sviatočným korením.

6. Spiced Orange
Lahká, veselá zmes slnečných citrusových plodov a iskrivého zimného korenia.

Objednajte si korenie tu

Blízkovýchodná kuchyňa čoraz viac ovplyvňuje Európu a USA, najmä pokiaľ ide o koreniny, ako sú za'atar, harissa a sumac. Zatiaľ čo mnohé z týchto chutí sú už známe, v sektore rýchleho občerstvenia sú ešte len v plienkach. Orientálne občerstvenie by sa čoskoro mohlo stať bežnejším. Medzinárodné podujatia, ako napríklad Expo v Dubaji alebo majstrovstvá sveta vo futbale, stavajú Blízky východ do centra pozornosti. Na základe tohto trendu bolo vyvinutých deväť orientálnych ochucovadiel.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Khyar Bi Laban
Tradičný jogurtovo-uhorkový dip s príjemne čerstvou mätou.

2.  Fattoush
Orientálny chlebový šalát s čerstvou zeleninou a pikantným citrónom.

3. Seven Spice
Vyvážené každodenné korenie libanonskej kuchyne.

4. Falafel
Autentická zmes korenia na falafel - klasika orientálnej kuchyne.

5. Harissa
Tradičná chilli pasta ako korenie na občerstvenie, kombinácia pálivých a korenistých chutí.

6. Chicken Shawarma
Klasika grilovania z Blízkeho východu. Orientálne marinované kuracie mäso, pomaly pečené na ohni.

7.  Za'atar
Sviežosť tymiánu v kombinácii s kyslastým nádychom sumaku a praženou chuťou sezamu.

8.  Kufta
orientálne mäsové guľky, tradične korenené a grilované mleté jahňacie mäsové guľky.

9. Oriental Style Bio 21
Koreniny v orientálnom štýle, ako ich poznáme z bazáru, teplé a harmonické.

Objednajte si korenie tu

prinášame chute dobrodružného parku priamo do vášho občerstvenia. Vďaka rôznym špeciálnym efektom zažijú chuťové bunky jazdu na horskej dráhe. Sladký nádych churros, pálivosť chilli, pikantnosť hamburgeru, mravenčiaca sviežosť zázvorového piva a kyslosť šťavnatých citrónov - to všetko nájdete v našich jedinečných výtvoroch. Ponorte sa do tohto kulinárskeho sveta plného dobrodružstiev a nechajte svoje chuťové poháriky vydať sa na vzrušujúcu cestu.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. GingerBeer 
Korenenie GingerBeer, ktoré brní na jazyku a dodá každému snacku osviežujúcu a povzbudzujúcu chuť.

2.  Hell Ride
Veľmi intenzívna verzia Ghost Chilli je diabolsky pálivá, ale nebesky dobrá. Pekelná jazda pre chuťové bunky!

3.  Churros
Typické churros, posypané štedrou porciou škorice. Skutočná hostina pre chuťové bunky.

4. Lemon vs. Lime
Superkyslé korenie s intenzívnou chuťou citróna a limetky, z ktorého sa každému zatočí tvár. Kyslý náboj je zaručený!

5. Sweet 'n' Salty
Sladké a slané sa vo svete chutí dopĺňajú ako jin a jang. Vytvárajú rovnováhu, sú protikladné a pritom harmonické.

Objednajte si korenie tu

Futbal aj jedlo majú pozoruhodnú schopnosť spájať ľudí a prekonávať hranice jazyka, kultúry a pôvodu. Vytvárajú pocit spolupatričnosti a jednoty, vytvárajú spoločné spomienky a chvíle osláv, najmä v spojení s trendom komfortného jedla. Či už pri stole alebo pred televízorom, futbal a jedlo spájajú a vyvolávajú emócie a nostalgiu. Pre Euro 2024 naši vývojári produktov vytvorili osem ochucovadiel, ktoré spájajú toto podujatie s typickými chuťami zúčastnených krajín.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Truffle Cream
Lahodná omáčka z hľuzoviek a smotany, ktorá sa používa v Taliansku ako luxusná prísada.

2. Churros
Symbol útulnosti a tradície v španielskej kultúre. Ideálne občerstvenie na každú oslavu.

3. Tablet
Tradičná škótska sladkosť z cukru, masla a kondenzovaného mlieka. V ústach sa rozplýva ako teplé objatie.

4. Sunday Roast
Tradičné britské jedlo, ktoré si vychutnávame v nedeľu na obed s rodinou a priateľmi.

5. Swiss Alpine Herbs
Rôznorodá zmes byliniek zo švajčiarskych Álp, uznávaná pre svoje aromatické vlastnosti. Odráža charakter švajčiarskych hôr.

6. Sauerkraut
Tradičný fermentovaný pokrm z nadrobno nakrájanej bielej kapusty, ktorý sa často používa ako prísada do nemeckých jedál.

7. Sauce Andalouse
Krémová, chuťovo výrazná zmes majonézy, paradajkového pretlaku a rôznych korenín, ktorá je dokonalou prílohou k slávnym belgickým hranolčekom.

8. Tarte Flambée
Obľúbená regionálna špecialita z Alsaska, ktorá pozostáva z tenkého plochého chleba natretého crème fraîche alebo kyslou smotanou a zvyčajne posypaného slaninou a cibuľou.

Objednajte si korenie tu

V ekologickom sektore je tiež možné vybrať si z veľkého množstva ochucovadiel, ktoré sa takmer nelíšia od konvenčných zmesí na občerstvenie.

Zmesy korenín na občerstvenie:

1. Cheese
Mierna syrová príchuť

2. Salt & Pepper
klasika

3. Paprika
Osvedčený chuťový profil aj v bio kvalite

4. Herbs
Stredomorský štýl

5. BBQ
Dymová a pikantná príchuť BBQ

6. Chilli & Lime
Pálivá a ovocná explózia

7. Chicken and Rosemary
Kuracie mäso s osviežujúcim rozmarínom a jemným nádychom dymu

8. Sweet Chilli
Sladký a ovocný začiatok s pikantným záverom

Objednajte si korenie tu